Como hacer lomo saltado

El lomo saltado es uno de los platos más populares de la gastronomía peruana. Esta deliciosa receta combina la influencia peruana, china y criolla, creando una explosión de sabores y texturas en cada bocado. Si te preguntas cómo hacer lomo saltado, estás en el lugar indicado. A continuación, te mostraremos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de este exquisito plato en la comodidad de tu hogar.

Descubre la receta del auténtico lomo saltado: ingredientes y paso a paso

Si estás buscando la receta del auténtico lomo saltado, estás en el lugar correcto. En este artículo, te mostraremos los ingredientes necesarios y te guiaremos paso a paso en la preparación de este delicioso plato.

Ingredientes:

Para hacer el auténtico lomo saltado, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de lomo de res
• 1 cebolla roja
• 2 tomates
• 1 pimiento amarillo
• 1 pimiento rojo
• 3 dientes de ajo
• 1/4 de taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto
• Papas fritas
• Arroz blanco

Paso a paso:

A continuación, te explicaremos cómo preparar el lomo saltado paso a paso:

Paso 1: Corta el lomo de res en tiras delgadas y sazónalas con sal y pimienta al gusto.

Paso 2: En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego alto y agrega el ajo picado. Sofríe por unos segundos hasta que esté dorado.

Paso 3: Agrega la cebolla cortada en juliana y los pimientos en tiras. Saltea por unos minutos hasta que estén ligeramente tiernos.

Paso 4: Añade el lomo de res a la sartén y cocina hasta que esté dorado por todos lados.

Paso 5: Incorpora los tomates cortados en gajos y cocina por unos minutos más.

Paso 6: Agrega la salsa de soja y el vinagre de arroz. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina por unos minutos adicionales.

Paso 7: Sirve el lomo saltado caliente acompañado de papas fritas y arroz blanco.

Ahora que conoces la receta y los pasos para preparar el auténtico lomo saltado, ¡ponte manos a la obra y disfruta de este delicioso plato peruano!

Descubre los beneficios y riesgos del lomo saltado para tu salud

El lomo saltado es un plato tradicional de la cocina peruana que combina sabores intensos y texturas deliciosas. Aunque es conocido por su sabor delicioso, es importante conocer los beneficios y riesgos que puede tener para tu salud.

Beneficios del lomo saltado:

1. Fuente de proteínas: El lomo saltado está hecho con carne de res, que es una excelente fuente de proteínas. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del cuerpo.

2. Aporte de vitaminas y minerales: Este plato también incluye verduras como cebolla, tomate y ají amarillo, que son ricas en vitaminas y minerales esenciales para la salud.

3. Energía: El lomo saltado contiene carbohidratos provenientes del arroz y las papas fritas, que son una fuente de energía rápida para el cuerpo.

Riesgos del lomo saltado:

1. Contenido calórico: El lomo saltado puede ser alto en calorías debido al uso de aceite para freír los ingredientes. Esto puede ser un problema para aquellas personas que están buscando mantener o perder peso.

2. Grasas saturadas: La carne de res utilizada en el lomo saltado puede contener grasas saturadas, que pueden aumentar los niveles de colesterol en la sangre si se consumen en exceso.

3. Uso excesivo de sal: Algunas recetas de lomo saltado pueden incluir cantidades excesivas de sal, lo cual puede ser perjudicial para personas con hipertensión o problemas de salud relacionados con el consumo elevado de sodio.

Como en cualquier dieta, se recomienda moderación y equilibrio para obtener los mejores resultados.

Lomo saltado en México: Descubre el delicioso plato peruano que conquista los paladares mexicanos

Si estás buscando cómo hacer lomo saltado, seguramente ya conoces este delicioso plato peruano que ha conquistado los paladares mexicanos. El lomo saltado es una combinación perfecta de ingredientes que resulta en un plato lleno de sabor y tradición.

El lomo saltado es un plato típico de la gastronomía peruana que ha ganado popularidad en México gracias a su delicioso sabor y su fácil preparación. Este plato combina trozos de carne de res, cebolla, tomate, ají amarillo y especias, que se saltean rápidamente en un wok o sartén a fuego alto.

Para hacer lomo saltado, lo primero que necesitas es cortar la carne en trozos delgados y sazonarla con sal y pimienta al gusto. Luego, en un wok caliente con un poco de aceite vegetal, debes saltear la carne hasta que esté dorada por fuera pero aún jugosa por dentro. Retira la carne del wok y reserva.

En el mismo wok, agrega un poco más de aceite y añade la cebolla cortada en juliana y los tomates en rodajas. Cocina a fuego alto hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes. Luego, agrega el ají amarillo en rodajas finas y las especias de tu elección. Mezcla todo bien y cocina por unos minutos más.

Finalmente, vuelve a agregar la carne al wok y mezcla todo junto. Cocina por unos minutos adicionales para que los sabores se mezclen y la carne termine de cocinarse. Sirve el lomo saltado caliente acompañado de arroz blanco y papas fritas.

No cabe duda de que el lomo saltado es un plato que ha conquistado los paladares mexicanos. Su combinación de sabores y su estilo de preparación rápido y sencillo lo convierten en una opción irresistible para aquellos que buscan una experiencia culinaria auténtica y deliciosa.

No esperes más y atrévete a preparar lomo saltado en la comodidad de tu hogar. ¡Te aseguramos que se convertirá en uno de tus platos favoritos!

Descubre qué tipo de plato es el lomo saltado y sorpréndete con su deliciosa fusión de sabores

El lomo saltado es un plato tradicional de la gastronomía peruana que combina influencias de la cocina china y peruana. Es un plato lleno de sabores deliciosos y una fusión única que lo hace muy especial.

Para preparar el lomo saltado necesitarás los siguientes ingredientes:

• Lomo de res cortado en tiras
• Cebolla roja cortada en juliana
• Ajos picados
• Aji amarillo cortado en tiras
• Tomates cortados en tiras
• Papas amarillas cortadas en bastones
• Salsa de soja
• Vinagre de vino tinto
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Para comenzar, calienta un poco de aceite vegetal en una sartén grande a fuego alto. Agrega el lomo de res y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Remueve el lomo de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite vegetal si es necesario y añade la cebolla roja, los ajos y el aji amarillo. Cocina hasta que la cebolla esté transparente y los ingredientes estén bien mezclados.

Agrega los tomates y cocina por unos minutos hasta que estén suaves. Luego, añade las papas amarillas y mezcla bien. Cocina por aproximadamente 10 minutos o hasta que las papas estén tiernas.

Regresa el lomo de res a la sartén y mezcla todo junto. Agrega la salsa de soja y el vinagre de vino tinto. Cocina por unos minutos más para que todos los sabores se incorporen.

Sirve el lomo saltado caliente y acompáñalo con arroz blanco. ¡Disfruta de esta deliciosa fusión de sabores!

Es una fusión de sabores que no te puedes perder.