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Como hacer rajas en crema

como hacer rajas en crema

¿Cómo hacer rajas en crema?

Las rajas en crema son un platillo tradicional de la cocina mexicana que se caracterizan por su sabor picante y cremosidad. Este delicioso platillo se prepara a base de chiles poblanos, los cuales se asan, pelan y se cortan en tiras para luego ser cocinados en una rica crema de leche. Si estás buscando aprender a hacer rajas en crema, has llegado al lugar indicado. En esta guía te enseñaremos paso a paso cómo preparar este platillo, ¡así que manos a la obra!

Deliciosas recetas de rajas a la crema: ¡Descubre cómo prepararlas en casa!

La intención de búsqueda de una persona que busca “Deliciosas recetas de rajas a la crema: ¡Descubre cómo prepararlas en casa!” es encontrar información detallada sobre cómo hacer rajas en crema y obtener recetas deliciosas para prepararlas en casa.

En el artículo “Cómo hacer rajas en crema”, te proporcionaremos una guía paso a paso sobre cómo preparar estas deliciosas rajas a la crema en la comodidad de tu hogar. Las rajas a la crema son un platillo mexicano tradicional que consiste en chiles poblanos cortados en tiras y cocidos en una salsa cremosa.

Para comenzar, deberás reunir los siguientes ingredientes:
– Chiles poblanos frescos
– Cebolla blanca
– Ajo
– Crema ácida
– Queso Oaxaca o Monterrey Jack rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite vegetal

Paso 1: Lava los chiles poblanos y ásalos directamente sobre la flama de una estufa o utilizando el método de tu preferencia. Una vez que los chiles estén bien asados, colócalos en una bolsa de plástico y déjalos reposar por unos minutos. Esto ayudará a que la piel se desprenda fácilmente.

Paso 2: Retira los chiles de la bolsa y pela la piel con cuidado. Luego, córtalos en tiras delgadas, eliminando las semillas y las venas si deseas reducir el nivel de picante.

Paso 3: En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo finamente picado, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

Paso 4: Añade las tiras de chiles poblanos a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén suaves. Luego, agrega la crema ácida y mezcla bien.

Paso 5: Cocina a fuego lento durante unos minutos más, asegurándote de que la salsa se haya espesado y se haya mezclado bien con los chiles.

Paso 6: Finalmente, agrega el queso rallado y revuelve hasta que se derrita y se integre completamente en la salsa de crema y chiles. Asegúrate de sazonar con sal y pimienta al gusto.

¡Y eso es todo! Ahora estás listo para disfrutar de unas deliciosas rajas a la crema caseras. Puedes servirlas como guarnición, relleno de tacos o acompañamiento para diversos platillos mexicanos.

Recuerda que puedes ajustar esta receta según tus preferencias personales. Si te gusta más picante, puedes dejar las semillas y venas en los chiles poblanos, o si prefieres una versión más suave, puedes utilizar crema baja en grasa en lugar de crema ácida.

¡Anímate a probar esta receta de rajas a la crema! Es una opción deliciosa y fácil de preparar que seguramente complacerá a tus invitados y a toda tu familia.

Deliciosas rajas con queso y crema: una receta fácil y sabrosa para sorprender a todos

Si estás buscando una receta fácil y sabrosa para sorprender a todos, las deliciosas rajas con queso y crema son una excelente opción. Esta receta combina los sabores picantes de las rajas con la suavidad y cremosidad del queso y la crema, creando un plato irresistible.

Para hacer las rajas en crema, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Rajas de chile poblano
  • Cebolla
  • Crema ácida
  • Queso rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Comienza por asar los chiles poblanos directamente sobre la flama de la estufa o en el horno, hasta que la piel se haya quemado y puedas retirarla fácilmente. Luego, córtalos en rajas delgadas y reserva.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite y agrega la cebolla picada en juliana. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente y ligeramente dorada. Añade las rajas de chile poblano y cocina por unos minutos más.

A continuación, agrega la crema ácida a la sartén y mezcla bien con las rajas y la cebolla. Deja que la crema se caliente y se mezcle con los demás ingredientes, hasta que esté bien integrada.

Finalmente, agrega el queso rallado y revuelve hasta que se derrita y se incorpore por completo a la mezcla. Añade sal y pimienta al gusto, y continúa cocinando por unos minutos más, hasta que todos los sabores se hayan combinado y la salsa tenga una consistencia cremosa.

Sirve las rajas en crema calientes, acompañadas de tortillas calientes o como guarnición para tus platillos favoritos. ¡Seguro que sorprenderás a todos con esta deliciosa receta!

Deliciosas recetas de chiles en rajas con media crema: descubre cómo preparar este platillo fácil y delicioso

Si estás buscando deliciosas recetas de chiles en rajas con media crema, estás en el lugar correcto. En este artículo te mostraremos cómo preparar este platillo fácil y delicioso que seguramente será un éxito en tu mesa.

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Ingredientes:

  • Chiles poblanos
  • Cebolla
  • Crema
  • Queso
  • Aceite
  • Sal

Pasos a seguir:

1. Primero, debes asar los chiles poblanos. Puedes hacerlo directamente en la flama de tu estufa o en el horno. Una vez que estén bien asados, colócalos en una bolsa de plástico y déjalos reposar durante unos minutos. Esto hará que sea más fácil pelarlos.

2. Después, retira la piel de los chiles asados y córtalos en rajas delgadas. Recuerda desechar las semillas y las venas si no quieres que las rajas sean muy picantes.

3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade la cebolla picada. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente y ligeramente dorada.

4. Agrega las rajas de chile a la sartén y cocínalas durante unos minutos, revolviendo constantemente.

5. A continuación, añade la crema a las rajas. Puedes ajustar la cantidad de crema según tu preferencia. Cocina a fuego medio durante unos minutos más, hasta que la crema se caliente y se integre con las rajas.

6. Por último, agrega el queso a las rajas y mezcla bien. Deja que el queso se derrita ligeramente antes de retirar del fuego.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas rajas en crema con media crema. Este platillo es perfecto como guarnición o incluso como plato principal acompañado de arroz y frijoles.

No esperes más, anímate a preparar estas ricas rajas en crema y sorprende a tus seres queridos con su sabor y textura únicos. ¡Buen provecho!

Deliciosas recetas de rajas con pollo: ¡Descubre cómo preparar este platillo lleno de sabor!

El título principal del artículo es “Deliciosas recetas de rajas con pollo: ¡Descubre cómo preparar este platillo lleno de sabor!”. Esto indica que la persona está buscando aprender cómo hacer rajas con pollo, un platillo sabroso. La intención de búsqueda es encontrar una receta detallada y deliciosa para preparar este platillo en particular.

El artículo se enfoca en enseñar cómo hacer rajas en crema, por lo que es importante proporcionar instrucciones claras y detalladas sobre esta receta específica. A continuación se presenta un ejemplo de cómo podría estructurarse el contenido del artículo utilizando formato HTML:

Las rajas con pollo son un platillo mexicano tradicional que combina la textura suave de las rajas con el sabor del pollo. En esta receta, aprenderás a preparar unas rajas en crema que seguramente te harán agua la boca. ¡Sigue los pasos a continuación para disfrutar de este delicioso platillo!

Ingredientes:

  • 2 chiles poblanos: Los chiles poblanos son la base de las rajas. Asegúrate de elegir chiles frescos y de buen tamaño.
  • 1 pechuga de pollo: La pechuga de pollo le dará un sabor y una textura deliciosa a las rajas.
  • 1 cebolla: Una cebolla grande será suficiente para esta receta.
  • 2 dientes de ajo: Los ajos aportarán un sabor único a las rajas en crema.
  • 1 taza de crema: La crema le dará una textura suave y cremosa a las rajas.
  • Sal y pimienta al gusto: Ajusta la cantidad de sal y pimienta de acuerdo a tus preferencias.
  • Tortillas de maíz: Las tortillas de maíz son el acompañamiento perfecto para las rajas con pollo.

Preparación:

1. Asar los chiles poblanos: Coloca los chiles en una parrilla o directamente sobre la llama de la estufa hasta que la piel se haya quemado por completo. Luego, coloca los chiles en una bolsa de plástico y déjalos reposar durante 10 minutos. Después, retira la piel y las semillas de los chiles y córtalos en rajas.

2. Cocinar el pollo: En una sartén grande, cocina la pechuga de pollo con un poco de aceite hasta que esté dorada por fuera y bien cocida por dentro. Luego, corta el pollo en pequeños trozos.

3. Saltear la cebolla y el ajo: En la misma sartén, agrega la cebolla picada y los ajos picados. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente y los ajos estén dorados.

4. Agregar las rajas y el pollo: Añade las rajas de chile poblano y el pollo a la sartén. Cocina por unos minutos para que los sabores se mezclen.

5. Agregar la crema: Vierte la crema en la sartén y mezcla bien todos los ingredientes. Cocina a fuego lento hasta que la crema se caliente y se haya integrado completamente con las rajas y el pollo.

6. Servir las rajas en crema: Sirve las rajas con pollo en tortillas de maíz calientes y disfruta de este platillo lleno de sabor.

Ahora que conoces todos los pasos para hacer rajas en crema con pollo, no dudes en probar esta receta en tu hogar. ¡Te aseguramos que será todo un éxito!